アニスはどんな香り？
アニスは、甘い香りのするハーブとしてスパイスや香料として古代から親しまれています。アニスの植物的な情報と香りについてご紹介します。
アニスとは？
アニスとは、セリ科の一年草で、ギリシャやエジプトなどの地中海沿岸が主な生息地です。
和名では西洋茴香(セイヨウウイキョウ)と呼ばれ、日本ではカレーなどのスパイスの1種として楽しまれます。
アニスの種子は4ミリメートルほどで、その種子をすりつぶして作られたスパイスに辛みは少なく、甘さを誇張(こちょう)するスパイスとしてお菓子などの料理に使われます。
ほのかに苦味も感じられる個性的な味のハーブなので好みは分かれるでしょう。
アネトールと呼ばれる甘い成分が含まれていて、フェンネルやスターアニス(八角)と似たような香りや味として知られています。
アニスの精油(エッセンシャルオイル)は、水蒸気蒸留法によって抽出されます。
和名では西洋茴香(セイヨウウイキョウ)と呼ばれ、日本ではカレーなどのスパイスの1種として楽しまれます。
アニスの種子は4ミリメートルほどで、その種子をすりつぶして作られたスパイスに辛みは少なく、甘さを誇張(こちょう)するスパイスとしてお菓子などの料理に使われます。
ほのかに苦味も感じられる個性的な味のハーブなので好みは分かれるでしょう。
アネトールと呼ばれる甘い成分が含まれていて、フェンネルやスターアニス(八角)と似たような香りや味として知られています。
アニスの精油(エッセンシャルオイル)は、水蒸気蒸留法によって抽出されます。
アニスの香りとは？
アニスの香りは、スーッとする爽やかな香りとほのかな甘い味が特徴です。
精油(エッセンシャルオイル)や香水の香料としても楽しまれています。
少しピリっとした薬のような香りを持つスパイスですが、甘い香りがあるので温かさを感じる香りです。
アニスの古代エジプトや中世ヨーロッパからある歴史の深い独特な香りは、エキゾチックな雰囲気を与えてくれるでしょう。
精油(エッセンシャルオイル)や香水の香料としても楽しまれています。
少しピリっとした薬のような香りを持つスパイスですが、甘い香りがあるので温かさを感じる香りです。
アニスの古代エジプトや中世ヨーロッパからある歴史の深い独特な香りは、エキゾチックな雰囲気を与えてくれるでしょう。
アニスとスターアニス(八角)の違い
アニスとスターアニスは、名前と香りの系統が似ていることから混同されがちですが、植物学的には親類関係はありません。
アニスがセリ科の植物なのに対し、スターアニスは八角として知られるモクレン科の植物です。
アニスはお菓子やマウスウォッシュの香料として使われます。一方のスターアニスは中華料理のスパイスとしてよく使われていて、アニスより苦味と渋みが強いのが特徴です。
アニスとスターアニスは、甘い芳香感がありスパイスの中でも上品な香りであるという共通点があります。
アニスがセリ科の植物なのに対し、スターアニスは八角として知られるモクレン科の植物です。
アニスはお菓子やマウスウォッシュの香料として使われます。一方のスターアニスは中華料理のスパイスとしてよく使われていて、アニスより苦味と渋みが強いのが特徴です。
アニスとスターアニスは、甘い芳香感がありスパイスの中でも上品な香りであるという共通点があります。
アニスを使うときの注意点
アニスなどのスパイスは香りによって好みが分かれたりするので香りをまとう際は、時と場所を考えると良いかもしれません。
アニスは甘さがありながらもスパイシーさを持ったハーブなので、場合によっては刺激になってしまう可能性があります。
肌が敏感な方は、刺激を考慮して使用するようにしましょう。
アニスは甘さがありながらもスパイシーさを持ったハーブなので、場合によっては刺激になってしまう可能性があります。
肌が敏感な方は、刺激を考慮して使用するようにしましょう。
アニスと似ている香りは？
アニスの香りとして知られるのは、フェンネルとスターアニスです。
スターアニスはモクレン科の植物ですが、フェンネルはアニスと同じセリ科の植物です。
アニス、フェンネル 、スターアニスの3つは共通してアネトールと呼ばれる甘い香りを感じさせる成分を含んでおり、歯磨き粉のような鼻に抜ける爽やかな香りを持っています。
この3つの中では、スターアニスが1番多くアネトールを含んでいるのでより甘みと爽やかなスパイシーさを感じます。
スターアニスはモクレン科の植物ですが、フェンネルはアニスと同じセリ科の植物です。
アニス、フェンネル 、スターアニスの3つは共通してアネトールと呼ばれる甘い香りを感じさせる成分を含んでおり、歯磨き粉のような鼻に抜ける爽やかな香りを持っています。
この3つの中では、スターアニスが1番多くアネトールを含んでいるのでより甘みと爽やかなスパイシーさを感じます。
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アニスが使われている香水3選
アニスが使われている香水はめずらしいですが、甘みを引き立たせエキゾチックな印象を持たせます。その中の3つをご紹介します。
1.エンポリオ アルマーニ／リミックス フォーヒム
| 濃度 | オードトワレ |
| トップノート | ベルガモット、バジル、アニス |
| ミドルノート | カルダモン、メイス、リリーオブザバレー、ファーンアコード |
| ラストノート | リコリスウッド、ベチバー、ムスク |
「リミックス フォーヒム」は、ディスコをイメージさせる楽しくも官能的な男性の香りです。
ベルガモット、バジルやアニスで甘くもフレッシュな香りを感じ、カルダモンなどのスパイスを感じながらもムスクなどのウッディな香りがセクシーさを演出します。
ベルガモット、バジルやアニスで甘くもフレッシュな香りを感じ、カルダモンなどのスパイスを感じながらもムスクなどのウッディな香りがセクシーさを演出します。
2.カルバン クライン／エタニティ フォーメン サマー 2009
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| 濃度 | オードトワレ |
| トップノート | ライムジントニック、アイスベルガモット、マウンテンエアー |
| ミドルノート | フレッシュペッパー、バジル、カモミール |
| ラストノート | ホワイトアンバー、アニス、ヒノキ |
「エタニティ フォーメン サマー 2009」は、夏の清々しさと美しさを感じる温かな香りです。
ライムジントニックとアイスベルガモットのフレッシュさから始まり、バジルやペッパーのスパイシーさを楽しみながら、最後はヒノキやアニスの親しみやすい香りが包み込んでくれます。
ライムジントニックとアイスベルガモットのフレッシュさから始まり、バジルやペッパーのスパイシーさを楽しみながら、最後はヒノキやアニスの親しみやすい香りが包み込んでくれます。
3.ポールスミス／マン オードトワレスプレ
| 濃度 | オードトワレ |
| トップノート | ユズ、ベルガモット、アニス |
| ミドルノート | インセンス、パチョリ、スパイシーアコード |
| ラストノート | オリス（ニオイイリス）、ヴァイオレット、トンカビーン |
「マン オードトワレスプレ」は、遊び心と自信に満ちた男性をイメージして作られた官能的な香りです。
ユズやアニスで爽やかさを感じつつも、パチョリとアイリスでアクセントを加えたまとまりの中に生き生きしたスパイスの個性を感じます。
ユズやアニスで爽やかさを感じつつも、パチョリとアイリスでアクセントを加えたまとまりの中に生き生きしたスパイスの個性を感じます。
スターアニスが使われている香水3選
甘いスパイスの香りが好きな方はスターアニスの香水もおすすめです。スターアニスを含んでいる香水をご紹介します。
1.カルバン クライン／エタニティ フォーメン サマー 2007
| 濃度 | オードトワレ |
| トップノート | オーシャンエアーアコード、コリアンダー、ウォーターメロン |
| ミドルノート | ミュゲ、ガルバナム、スターアニス |
| ラストノート | レッドアンバー、シダーウッド、パチュリ |
「エタニティ フォーメン サマー 2007」は、青い空と白い雲の夏の爽やかさの中に楽しさを感じる優しい香りです。
ウォーターメロンがフレッシュさを感じ、スターアニスが快活な印象を与え、アンバーがウッディなハンサムな印象を作っています。
ウォーターメロンがフレッシュさを感じ、スターアニスが快活な印象を与え、アンバーがウッディなハンサムな印象を作っています。
2.ジャンポール／ゴルチエ クラシック
| 濃度 | オードトワレ |
| トップノート | オレンジフラワー、ブルガリアンローズ、イタリアンマンダリン、スターアニス |
| ミドルノート | オーキッド、イリス、イランイラン、インディアンジンジャー |
| ラストノート | シナモン、ヒメウイキョウ |
「ゴルチエ クラシック」は、女性のシルエットのボトルを投影したようなセクシーでフローラルな香りです。
オレンジフラワーやローズの濃厚な甘さの中に、ジンジャーやシナモンのスパイスが斬新さを与えてくれます。
オレンジフラワーやローズの濃厚な甘さの中に、ジンジャーやシナモンのスパイスが斬新さを与えてくれます。
3.ブルガリ／ブルーオードトワレエテ
| 濃度 | オードトワレ |
| トップノート | ミント、イタリアンレモン、スターアニス、イタリアンマンダリン |
| ミドルノート | アイリス アブソリュート、バイオレット、ジャスミンペタル、シナモン |
| ラストノート | シャム ベイゾイン、ファーバルサム、シスタス、アンバーグリス、ムスク |
「ブルーオードトワレエテ」は、太陽の光をたくさん浴びる夏の明るさを感じる香りです。
ミントやイタリアンレモンの爽やかさに、バイオレットの斬新さ、スターアニスのスパイシーさやムスクのウッディな深みを感じられます。
ミントやイタリアンレモンの爽やかさに、バイオレットの斬新さ、スターアニスのスパイシーさやムスクのウッディな深みを感じられます。
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アニスのようなスパイシー系のおすすめ香水
アニスやスターアニスの香りが異なるように、スパイシー系の香水は香料によって雰囲気が全く異なります。ここからはアニスに似ているスパイシー系香水をいくつか紹介します。
春を感じられるスパイシー系の香水
MOLTON BROWN／Vetiver and Grapefruit Eau de Parfum
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| 濃度 | オードパルファム |
| トップノート | グレープフルーツ、マンダリン、ブラックペッパー、カルモダン |
| ミドルノート | ナツメグ、ラベンダー、ゼラニウム、サフラン |
| ラストノート | ベチパー、パチョリ、モス、アンバー |
ベチバー＆グレープフルーツ オードパルファンは、春のフレッシュさの中に深みを感じる香りです。
グレープフルーツやラベンダーで柔らかな印象を受けつつも、ペッパー、ナツメグ、サフランなどがピリッとするスパイシーさを演出しています。
グレープフルーツやラベンダーで柔らかな印象を受けつつも、ペッパー、ナツメグ、サフランなどがピリッとするスパイシーさを演出しています。
夏を感じられるスパイシー系の香水
ACQUA DI PARMA／FICO
| 濃度 | オードトワレ |
| トップノート | イタリアンレモン、イタリア産ベルガモット、グレープフルーツ |
| ミドルノート | イチジクの樹液、ピンクペッパー、ジャスミンペタル |
| ラストノート | シダーウッド、イチジクの木、ベンゾイン |
フィーコは、夏の照りつける太陽のような力強い香りです。
イチジクの樹液とイチジクの木を使った統一感のある印象の中に、レモンやグレープフルーツの爽やかな香りと、ペッパーとシダーのスパイシーさを感じられます。
イチジクの樹液とイチジクの木を使った統一感のある印象の中に、レモンやグレープフルーツの爽やかな香りと、ペッパーとシダーのスパイシーさを感じられます。
秋を感じられるスパイシー系の香水
Hiroko.K／SPLASH
| 濃度 | オードパルファム |
| トップノート | ライム |
| ミドルノート | バニラ、クラリセージ、シナモン |
| ラストノート | ブラックペッパー |
スプラッシュは、秋のカラッとした爽やかな朝の目覚めを感じさせる香りです。
ライムやペッパーのピリッとした爽やかさに甘いバニラと温かいシナモンが包む、遊び心を演出しています。
ライムやペッパーのピリッとした爽やかさに甘いバニラと温かいシナモンが包む、遊び心を演出しています。
冬を感じられるスパイシー系の香水
BON PARFUMEUR／Eau de Parfum 602
| 濃度 | オードパルファム |
| トップノート | セントトーマスべリー、インセンス、ネロリ |
| ミドルノート | シダー、チリペッパー |
| ラストノート | インセンス、パチョリ、ベチバー、ベンゾイン |
602 オードパルファムは、クールさの中に神秘を感じられる香りです。
ベリーの甘さと、チリペッパーのスパイシーさとベチバーのウッディさが冬の寒さと包まれる温かさを演出しています。
ベリーの甘さと、チリペッパーのスパイシーさとベチバーのウッディさが冬の寒さと包まれる温かさを演出しています。
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