THÉOBROMA Pomme cannelle

【ドラマティックで伝統的な甘いデザート】
林檎とシナモンとブランデーが絡み合い、遠くにチョコレートとムスキーな景色がおぼろげに視えてくる。
なんとも夢見がちで虚ろな蜃気楼のよう。
林檎の華奢でフレッシュさに、シナモンのスパイシーでまったりとした重みのある表情が重なり、何とも癖になる。 刻んだチョコレートが隠し味となり、ドラマのエンディングに飾り付けをしている。
そしてお砂糖のコクがなんとも可愛らしい。
そんなフルーティなスパイシーノート。